[新闻报道]【旄儿港幸福邻里中心】2023.07.20大暑晒伏姜 秋冬无病忧 [复制链接]

大暑已至，湿热交蒸，昭示着我们迎来了一年中最炎热的时节。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜。”近日，仁皇山街道旄儿港社区联合旄儿港社区妇联、旄儿港社区幸福邻里中心开展“大暑晒伏姜 秋冬无病忧”大暑节气主题活动。

“做伏姜听起来觉得很复杂，其实做起来一点也不难。”爱飞扬社工一边示范，一边讲解着。“首先，我们需要将老姜冲洗干净，对于清洗老姜是有小神器，那就是小苏打，小苏打有去污的作用，将姜用流水冲洗去掉明显的泥沙浮灰，再用适量的小苏打放入水中浸泡15分钟，姜会非常干净。”大家听了志愿者的讲解，纷纷动起手来制作。大家分工合作，配合默契，有的忙着洗姜、擦姜，有的忙着切姜，还有的忙着装瓶、封口。大家一边忙着制伏姜，一边聊着天儿，在欢声笑语中一瓶瓶伏姜就做好啦。看着自己制作的伏姜，大家纷纷拿起手机拍照纪念。

此次“晒伏姜”活动，让居民们了解了大暑晒伏姜的知识，使社区居民体验到晒伏姜带来的乐趣和成就感，在潜移默化中真切感受到传统文化的魅力。

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